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Nos coulisses
Plongez dans notre aventure caféinée, où chaque tasse est une invitation à explorer de nouvelles saveurs et à partager des moments avec le sourire.
GOOD COFFEE AIN’T CHEAP, CHEAP COFFEE AIN’T GOOD.
Notre vision
Chez MAGE, le café, c’est bien plus qu’une simple boisson : c’est une histoire de rencontres, de partage et de passion. C’est pourquoi nous n’avons pas seulement des partenaires, mais de véritables complices du goût, des producteurs d’Amérique latine, et pas que, qui mettent leur savoir-faire au service d’une culture caféière d’exception. Ensemble, nous bâtissons une relation sincère, empreinte de respect et de confiance, où chacun joue un rôle essentiel pour sublimer le fruit de leur travail.
Ce lien unique ne se limite pas à choisir les meilleurs grains – bien que ce soit évidemment une priorité ! – mais englobe un engagement plus vaste : soutenir des pratiques agricoles durables, valoriser des terroirs d’une richesse infinie et garantir une rémunération juste. Parce que pour nous, cultiver l’excellence, c’est aussi préserver les écosystèmes, honorer les traditions et créer un impact positif, de la plantation à la tasse.
Et tout cela, c’est ce qui donne à chaque café MAGE cette petite touche en plus : une saveur unique qui raconte une belle histoire, celle d’hommes et de femmes qui partagent la même vision que nous, celle d’un café responsable, éthique et infiniment savoureux.
Notre expertise
Torréfacteurs de métier, nous avons fait de l’art de révéler chaque nuance et subtilité de nos cafés une véritable vocation. Chaque grain qui passe entre nos mains est traité avec un soin particulier, comme un trésor à préserver. Notre savoir-faire artisanal repose sur une torréfaction précise, pensée pour sublimer les spécificités de chaque origine, chaque terroir, chaque récolte.
Ici, pas de processus standardisé : tout est fait sur mesure. Nous ajustons les courbes de torréfaction pour faire ressortir le meilleur de chaque café, qu’il s’agisse de notes fruitées, florales ou gourmandes. Ce respect du grain, combiné à une recherche constante d’équilibre et d’harmonie, garantit une tasse à la fois riche en saveurs et parfaitement maîtrisée.
Mais notre expertise ne s’arrête pas là. Derrière chaque torréfaction se cache un travail d’équipe, une passion partagée et l’envie d’offrir une expérience unique. Une tasse Mage, c’est le reflet de notre engagement sans faille pour l’excellence, une invitation à découvrir un univers où chaque gorgée raconte une histoire.
Crédits photo 1 et 2 : Matthieu Harnois
Notre passion
Chez MAGE, le café, c’est une affaire d’équipe ! Une équipe soudée, passionnée, et surtout pleine de caractère, un peu comme nos cafés. Il y a David, le magicien du grain, toujours prêt à dénicher des pépites aux quatre coins de l’Amérique latine. Clara, notre torréfactrice qui jongle avec les courbes de torréfaction pour révéler l’âme de chaque café. Els, la virtuose de la communication, transforme nos idées en mots et en images pour faire passer notre passion à travers l’écran, fidèlement accompagnée par Thibaut et Clara qui la soutienne dans toutes ces idées, même les plus folles. Puis Diane, la reine de la logistique, qui veille à ce que chaque paquet de café arrive à bon port (et avec le sourire, svp !).
Ajoutez à cela Éloïse, la fée du bien être au travail, qui s’assure que tout le monde soit aussi heureux que les grains fraîchement torréfiés. Sylvain, notre stratège commercial, fait briller Mage auprès de nos partenaires. Et enfin, Louis, notre merchandiser, qui donne vie à nos produits avec un sens du détail imbattable.
Ensemble, on partage bien plus qu’un métier : une véritable obsession pour le café parfait, celui qui vous fait sourire dès la première gorgée. Et derrière nos machines, nos ordinateurs et nos tables de dégustation, c’est cette énergie collective qui rend Mage si unique. Après tout, un bon café, c’est avant tout une belle aventure humaine.