LA RÉGION

Le thé noir FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe) de Ceylan provient du Sri Lanka, autrefois connu sous le nom de Ceylan, une île tropicale réputée mondialement pour ses thés noirs d’exception. Le changement de nom reflète l’histoire coloniale du pays, mais le thé de Ceylan reste un gage de qualité, reconnu pour ses saveurs riches et variées.

Le FBOP est une variété caractérisée par ses feuilles brisées (Broken), souvent mélangées à des bourgeons (Flowery), ce qui lui confère un profil aromatique unique. Ce thé noir développe une infusion corsée et intense, aux tanins bien équilibrés. Son goût peut présenter des notes subtiles de fruits mûrs, d’épices ou de cacao, typiques des thés noirs de Sri Lanka. La liqueur ambrée est à la fois vive et ronde, parfaite pour ceux qui recherchent un thé avec du caractère.

Cultivé à différentes altitudes, de 600 à plus de 2 000 mètres, le thé de Ceylan bénéficie de sols fertiles, d’un climat tropical et de brises marines, des conditions idéales pour produire des feuilles riches en arômes. Le FBOP, souvent issu des régions centrales comme Nuwara Eliya ou Uva, est prisé pour sa complexité et sa capacité à être consommé pur ou accompagné d’une touche de lait ou de citron.

Que ce soit pour un petit-déjeuner énergisant ou une pause détente, le FBOP de Ceylan incarne le meilleur du thé noir sri-lankais, un mariage entre tradition et excellence agricole.